Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, w szczególności gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i takich dań. Można do nich dodać wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można też zaserwować placki, które przypominają ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.