Coraz zazwyczaj przeprowadzane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, aby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej poprzez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest przede wszystkim na takie elementy jak: pierwszy kontakt z klientem, norma obsługi klienta, kontrolę funkcji obowiązujących w trakcie przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania poprzez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a oprócz tego kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z normami aktualnymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w bardzo wielu sytuacjach audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu zarządzania. Zadeklarowanie preferencje udziału w audytach gwarantuje sposobność udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli każdorazowo są zakończone przedstawieniem opis i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.